2011年 02月 07日 ( 1 )

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さて、パリに来てからいつもマルシェで↓を見る度に
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一体何だろう。
魚屋さんに並んでいるって事は、何かの魚の卵かな。
と思っていたら、先日あゆみさんが
「あっ、あれはね、カエルよ。
唐揚にして食べるとホントに美味しいですよ。
家ではパパも子供たちも大好きで、いつも奪い合いになるの。」

なんて聞いたら、折角パリにいるのだし、一度は食べてみたいような気もして
「じゃあ、今度材料費は私が持つから、一度家でその唐揚の作り方を教えてくれない?
良かったら子供たちも一緒に家で食べましょうよ。」

という訳で、夕べ早速我家でケロちゃんの唐揚の実演会です。
殆ど既にあゆみさんが食べやすいように処理してきてくれていたんだけど
(臭みを取る為に、予めエシャロットのみじん切りと白ワインに数時間漬けてある)
少しだけ実際に私の為に残してきてくれて
^_^;
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↑写真左上(あゆみさんの手の下)に少し見えるように、ケロちゃんは串から外すと長いアンヨと水かきがついているらしいのだけど、
Y(>_<、)Y ヒェェ!
水かきはお店で処理して貰ってきたんですって。
ほっ。

そして、その長いアンヨの二股のところをカットし・・・
えっ?
説明はもういい~?
んじゃ、はしょって、唐揚になったところをね。
(≧m≦)ぷっ!
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中に有るのは「パセリのソース」と「セロリアックのビュレ」です。

さて、可愛いお譲様たちの食べっぷりは?
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「美味しい!美味しい!」
と食べる食べる~。
ミウちゃんは食べ過ぎてケロちゃんになっちゃった。
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シャンディは全く興味無しだったんだけど、ブランディが興味津々だったので
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一口食べさせてみようとしたんだけど、ぺっと吐き出したわ。
ケロちゃんはあまり好きじゃないみたい。
良かった!
(≧m≦)ぷっ!

そして、もう一品、あゆみさんが殆どお家で作ってきてくれた「ムール貝とカブのクリームスープ」です。
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これもとっても美味しかったよ。

んでもって、ケロちゃんのお味はというと・・・?
とってもあっさりしていて、鳥の唐揚よりさっぱりかな?
でも、これがね、結構高いのよ。
今回は2串で「40ユーロ」(約4,500円)だって~!
\(◎o◎)/!
ま、珍しいし美味しいってば美味しかったけど、自宅で↑あの作業(小骨を取ったり筋を切ったり)までして、このお値段で・・・もう一度やってみたいとは思わないかも~。
(≧m≦)ぷっ!
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そしてデザートは・・・・。
あの「サ〇ハル・アオ〇」の「ガレット・デ・ロア」をな~んと!
あゆみさんのお友達の「雨宮〇子」さんが車でビュ~~~ンと我家の下まで届けに来てくれたよ。
薄暗かったから良く見えなかったけど、気さくでとっても美人さんでしたよ。
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そして、フェーブが当たったのは↓このプリンセスちゃんでした。
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さすがにガレットもとっても美味しかったし、生まれて初めてで、多分最後・・・(≧m≦)ぷっ!
のケロちゃんの自宅での唐揚も中々面白かったわ。
(ホントか?)
あゆみさん、有難う!!!

最後にミウちゃんが書いてくれた絵です。
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「これが私なの?」
って聞いたら
「そう。四つ葉のクローバーなの。」
だって~。
う~ん、色のセンスといい、発想といい、ただものでは無いわね。
将来が楽しみね。
(^_-)vブイブイッ

という訳で、長くなってしまったけど、最後まで見てくれて有難う&
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by shanmama2 | 2011-02-07 05:11 | シャンママ日記 | Comments(28)