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本格キムチの作り方♪

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先日「萩ママ」のBBSで美味しそうな手作り「キムチ」が載っていたので、作り方を教えて貰い、早速作ってみたら、これが美味しいのなんのって~。
一昨日は近くの韓国料理を食べに行ったんだけど
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シャンパパが
「ここのキムチより〇っちゃんが作ったキムチの方がずっと美味しい!」
って~。
(^_-)vブイブイッ

という訳で、先日作ったキムチをBBSに載せたら、皆さんが作り方に興味津々のようなので、萩ママに許可を得たので、そのまま載せるね~。
この通りに作れば、誰でも美味しい本格キムチがお宅で出来るよ~。
(^^)v

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「キムチの作り方」

白菜二分の一(軽く塩漬けしたものを塩を抜いてからつける)
大根三分の一ニラ二分の一わ 千切り
にんじん三分の一 千切り
タマネギ二分の一 みじん切
万能ネギ二分の一わ 3センチ
ニンニク、ショウガおろし(適宜)
イワシエキス50cc
アミの塩辛大さじ2
トウガラシ荒引、細ひきあわせて100g(かなり辛いです。70g位がいいかもです)
砂糖、ごま少々
荒塩少々
ナシひとかけ 薄切り

これをボウルにいれてマゼマゼ、コネコネ
手がオレンジになります。
塩抜きした白菜の1枚1枚の間に上記のヤンニョムをぬる感じ。
最後に葉先をくるっとまいて甕などにつけます。

以上よん。
食べごろは3日後辺りね。

是非、皆さんも試してみてね~。
尚、「イワシのエキス」「アミの塩辛」「粉とうがらし」は韓国食材のお店に売ってます。

という訳で、我家は今日2回目のを作ったよ。
ご近所の皆さん、近日中にお裾分けしますので、お楽しみにね。
これは、皆さんが食べやすいように切って漬けたの。
私ってホントに親切ぅ~。
(*^^)v
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↑カメラを向けるといつもムッとするブランディ・・・。
もうちょっと何とかなりません~?
(*^^)v
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by shanmama2 | 2008-01-22 01:13 | グルメ | Comments(16)

ブランディの日記♪

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今日もね、パリはイマイチすっきりしないお天気だったの。

で、お兄ちゃんとボクはお昼前にパパにお散歩に連れてって貰ったんだけど、帰ってくるとすぐにママが
「ブランディのトイレシーツの在庫がもうあまり無いし、そろそろ纏め買いに行かない?」
って言ったの。

そしたらパパが
「そうだね。これから出張が多くなるし、行ける時に買っておいた方がいいよね。
ホームセンターならワンコたちもOKだから、一緒に連れて今から行こう!」
だって。
ヤッター!

パリではね、トイレシーツは日本のようにスーパーや薬局、ペットショップなどでは殆ど売ってないので、いつも飛行場方面に向かって車で20分ほどのホームセンターまで行かないと買えないんだよね。
ついでにママはプーママに電話して
「必要な物が有ったら・・・。」
って聞いてたよ。
何かね、CoCoちゃんのフードとトイレシーツを頼まれたみたい~。

で、お店の中で珍しくシーちゃんに会ったよ。
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それで、まずは2階のペット用品売り場に行ったんだけど、
トイレシーツは売り切れで無かったの!
CoCoちゃんの小さいサイズのはたった三袋だけ有ったんだけど、他は全然無し!
棚は空っぽだよ。
信じられる~?
大きなホームセンターのそれも日曜のお昼前なのにね。
でも、ここってトイレシーツが良く「売り切れ」なんだよね。

そして、プーママに頼まれたCoCoちゃんのフードは、今日は2袋買ったら1袋おまけの日だったの。
ママは丁度2袋頼まれていたのでもう1つ探したのに無くて、お店の人に聞くと
「棚に出ているだけです。」
って言われちゃったみたい・・・。
でも、そしたら「おまけ」はどうなるの~?

そこはほら~、家のママだもの。
怪しげなフランス語と英語で交渉して、おまけの1袋は
「家には犬が二匹いるので、もう1袋はアダルト用の方を頂いて良いですか?」
って聞いたら、OKだったの。
ママも最近中々やるでしょ?

届けに行った時、プーママが
「良かったわ、それならおまけの方はプーちゃんに上げられるわ。」
って喜んでいたよ~。
(^^)

それにしても・・・以前、別の大型店の話なんだけどね。
ママたちは品切れだった既製のカーテンを注文すると
「来週の土曜日には入ります。」
と言われたのに、翌週の土曜日には無し!
その翌週も入ってなくて、入るのに1ヶ月以上もかかった上に、
「入ったら電話します。」
と言ったのに何の連絡も無しで、あの時もママがかなりイライラしていたよ~。

パパやママもいつも言ってるけど、ホントにフランス人って皆働く気が有るのかな~。
って、ボクも思うよ~。
日本ならトイレシーツなどは、若しどこかで品切れでもすぐに別のお店で買えるけど、パリでは売っているお店があまり無いから、ママたちも品切れだと大変なんだよね。

仕方が無いので、1階で今度はママが色々お花を買ってたみたい。
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なんだかね、ママはすっかり「野菜作り」に目覚めちゃって、今日はこんなのも買ってたよ。
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5センチ位の箱に入った小さな鉢と土、そして種が入っているみたいだよ。
でも、今頃植えてトマトなんて出来るのかな~。
皆さん、どう思う~?
(*^^)v

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by shanmama2 | 2008-01-21 03:13 | ブランディ&シャンディ日記 | Comments(24)

寒い~~~

ここ数日、真冬に相応しい寒さの北海道~
しかし、雪は降らず・・・・
裏山にも雪はまったく積もっておらず、なんとも殺風景な姿です。
しかし、冷え込みだけは厳しい~
厳寒の地ではマイナス30度を越え、はなこっち地方も最低気温はマイナス25度の世界です。
日中の最高気温も寒い日だとマイナス10度を下回ります。
そんな中でもミミたんは元気にお外で遊びます~
そして、少しでも新しい雪降ると食べたくてしかたありません。
クリスティは???寒がりクリスティもミミたんがお外に出れば一緒に行きたくて仕方ありません~
ピョンピョン飛び跳ねて、
「私も一緒に行く~~」
とアピールします。
外に出たクリスティは??
最初の五分はうれしそうに走り回ります~
しかし、5分もしないうちブルブルと震えだし・・・はなこっちが抱っこして温めてあげます~
ミミたんは?
チ~~のためのお散歩でも10分はお外で遊びたいミミたん~♪
ゆっくり、新雪の味見をし、周囲を検分し家に入りたくなったら、チ~~を済ませるのでした。

さて~写真は・・・
春が待ちどうしいはなこっちの心~♪
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by shanmama2 | 2008-01-19 23:32 | はなこっち日記 | Comments(18)

あ~、又かよ。

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今日は「フランス滞在許可証」の延長したカードを受け取りに、またまた「シテ島」(ゴクミちゃんや岸恵〇さんが住んでいるらしい)にメトロで行って来たの。
パリのメトロ(地下鉄)はこんな感じね。
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中は日本の電車とは大違いで、分かりやすく言えば昔の汽車の感じね。
2人掛けの座席が左右に有って、真ん中は通路になっているの。
でもって、駅に着いても自動的にドアは開かないから、降りる時には自分で開けないといつまでたっても降りられないんだよね。
^m^

ま、そんな事はさて置いて、忙しいシャンパパが
「行けるのはランチタイムしか無い!」
と言うので、お昼にシャンパパの駅のホームで待ち合わせて行ったのは良いんだけど、45分待たされた上、何と!
「今日はまだ来ていません。来週又来て下さい。」
だと~!!!!

だって、「18日には何時に来ても大丈夫です。」
って言われたから行ったんだよ~。
あ~、又かよ~!
(;´д`)トホホ

そして、午後3時半からフランス語のレッスンが有ったんだけど、先生が
「先日のお茶はどうですか?咳に効いてますか?」(17日のブログ参照)
「それが、薬局に行ったんですけど、無いと言われたんですよ。」
「えっ?そんなバカな!
明日は間違いなく入ると言うからお金も払って来たのに・・・。
先日の紙に電話番号が載っているんだけど、何処に有りますか?」
「あの紙はお店が処分しちゃいましたよ。」
「じゃあ、ちょっと待っててね。
あ~、そんな事有る訳無いわ、もう許せないわ・・・。」

とか言いながら、携帯で薬局の電話番号を問い合わせ、すぐに電話を掛けてかなり厳しく文句を言ってたわ。
そして
「大丈夫、明日は間違いなく入るって言ってますから取りに行って下さい。
若し今度来なかったら、次のレッスンの火曜日に私も行きますから。」
だって~。

いや~、お見事!
この位しっかり言えないとフランスでは生き残れないのねん。
強い味方がいて、良かった!
v(≧∇≦)v イェェ~イ♪

という訳で、明日はそのハーブティを取りに行くんだけど、今度は大丈夫かしらね~。

今日のブランディね~。
ちょっとムッとしてるみたいね。
(*^^)v
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by shanmama2 | 2008-01-19 03:57 | Comments(16)
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先日、いつも行き来している某サイトで、こんな面白い「家紋」を作ってくれているのを見つけたので、早速彼女に断りを入れてやってみたの。
楽しいので、皆さんもやってみて~。

 「家紋」・・・←ここだよ。

まずは私のからね。
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【和】 和紋のあなたは文字通り、争いごとを嫌い、人々との調和を大切にする人。見栄や名誉ではなく明るく賑やかな生活を好む特徴を持つようです。しかし、感情豊富な性格ゆえに他人の言動に傷つきやすく、激しく落ち込むことも・・・。笑顔を絶やさず、他人に優しくしていればきっと温かい人生が過ごせるはずです。

次は「シャンパパ」ね。
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【オーロラ】 幻想的で威風堂々としたあなたはオーロラ紋。誰もがあなたの不思議な魅力に惹きつけられ、ついて来る事でしょう。妥協を許さないのも大きな特徴ですが、あまりに完璧を目指しすぎると周囲の人々から敬遠される可能性があるのでほどほどに・・・。

そして「シャンディ」のは・・・
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【雫】 日々、コツコツと努力をし、大きな目標を達成する雫紋のあなた。その人生はまるで雨雫が一滴一滴たまり、やがて大河のうねりとなってゆく様に雄大。見た目の派手さやカッコ良さよりも自分の価値観を大切にし、決して他人に譲ることはありません。その反面、落ち込みやすい特徴もあるようなので注意が必要かもしれません。

そして「ブランディ」のは・・・
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【風】 風紋のあなたは文字通り、深い森にそよぐ風のように優しく素直な性質。同情しやすく、他人の痛みを自分の痛みと感じることがあります。情緒豊かなだけに、心の中は常に様々な考えが交錯し、落ち着かない事も・・・。心のより所を見つければ、より充実した幸せな人生を歩めるはずです。

どう?
当たってる?
皆さんはどんなのが出来たか、BBSに貼って見せてね~。
(*^^)v
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by shanmama2 | 2008-01-18 01:38 | シャンママ日記 | Comments(10)

今度はダブルパンチ!

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先日、久しぶりにフランス語のレッスンが有って、まだ時々咳込む私に

「咳なら私が良く効くお茶を知っているので、それを飲むと良いですよ。
大きなピッチャーにお茶を入れて10分ほどそのままにして、蜂蜜を入れて、朝・昼・晩と飲むと3日位で体の悪いものが全部出て、すっきりしますよ。
これは絶対にお薦めです。薬局で売ってますよ。」

と、紙にそのお茶の名前を書いてくれたんだけど、レッスンが終って帰られた後、すぐに戻って来て
「今、そこの薬局に聞いたら無かったんだけど、その向こうの方の薬局に頼んで来たわ。
今は無いけど、明日の午前中には間違いなく着くと言ってたから、この紙を持って取りに行って下さい。」
と、薬局が取り寄せた紙を置いて行ってくれたの。

で、お昼前にその薬局に行くと
「今日の午前の便には入ってなかったので、夕方5時過ぎにもう一度来て下さい。」

という訳で午後6時過ぎに行ったら
「このお茶は無いようです。」
(* ̄o ̄)ゝちょっとちょっと~!

そして、本日2度目のパンチ・・・。

私の携帯は去年パリに来た時に3万円で買った「プリペイドカード式」のもの。
普通の携帯は滞在許可証、その他居住証明が無いと買えないの。
今なら買える筈だけど、折角3万円も払って買ったもので特に不便も無いのでそのまま使っているんだけど、良く分からないけど、20ユーロ分のカードを去年の末に凛パパに入れて貰ったんだけど、何故かすぐに使えなくなってしまったの。
20ユーロ分も使ってないのにね。

それも不思議なんだけど、とに角携帯が無いと何か有ったら大変なので、取敢えず近くのお店に月曜日にいつものカードを買いに行ったの。
そしたら、
「今はこのカードは有りません。
地下鉄で2駅向こうのお店に買いに行くか、水曜日になら入るので来て下さい。」

という訳で、水曜の今日買いに行ったのよ。
すると
「この携帯はもうやっていません。
扱っているのはこの表の店になるので、そちらで買って下さい。」
「でも、先日貴方が水曜日になら有りますと言いましたよね。」
「でも、もう扱わなくなったんです。」
と、遠くのお店が幾つか書いて有る紙を渡されたわ。
そうならそうと最初から言ってよね!
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ああ、このイライラ、いつになったら慣れられるんだろ・・・。

ワンコたちに癒して貰うっきゃないわね。
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by shanmama2 | 2008-01-17 03:49 | Comments(22)

ブランディの日記♪

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パリの冬ってね、雨の日が多いの。
それにね、朝も9時過ぎないと明るくならないんだよ。
もっともママが起きるのはいつも8時だし、起きたらそのままパソタイムだから、ママには関係ないみたいだけどね。
(*^^)v
そして夜は4時過ぎには段々暗くなってきちゃうの。

それでね、ボクはトイレがお家の中で出来るからって、雨の日にはお外に出して貰えないの。
お兄ちゃんはお外でしか出来ないから、いつも3回は出して貰っているのにね。
と言っても、お兄ちゃんはおトイレが済むとすぐに帰って来るから、あまりお散歩とは言えないけどね~。

でもね、この間ママたちが美味しい「すき焼き」を食べた日には午後からちょっと晴れたりしたので、いつものカート付きで、皆でセーヌ川の畔をお散歩したよ。
日曜日はね、セーヌ川沿いの道路が「歩行者天国」になるんだよ。
だからボクたちも安心してお散歩出来るの~。
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アルマ橋からアンヴァリッドまで歩いたんだけど、そこの芝生で可愛いワンちゃんが子供たちとボール遊びを楽しそうにしていたんだけど、ボクたちを見て、子供たちと一緒にこっちに来たの。
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ジャックラッセルの2歳の女の子で、可愛かったよ~。
ホントは一緒に遊びたかったんだけど、芝生が濡れているからダメってママにすぐにカートに戻されちゃった。
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この後、ママがボクの写真を撮ったりして・・・

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最後はお兄ちゃんと一緒にカートに乗って帰ったの。
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最後はカートの乗せられちゃったけど、でも、ボクは一杯歩いたよ。
楽しかった!
パリももうちょっと晴れの日が多いといいのにな~。

   終わり

お知らせ・・・もしかしたら「コメント不可」と出る場合が有るかもしれません。
ただ今調べておりますが、若しカキコミ出来なかったらごめんなさい。


どうやら、エキサイト側全体のトラブルのようです~
なので~ポチだけ宜しくね~

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by shanmama2 | 2008-01-16 02:38 | ブランディ&シャンディ日記 | Comments(16)

時間ぎれ~

クリスティがブヒブヒ文句を言いながら、はなこっちの目の前にどっかり座って、もう2時間~
でももう時間切れ~~
寝なきゃ~なの。

ど~よ!!!このクリスティの顔!!!
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by shanmama2 | 2008-01-15 01:20 | クリスティ&ミミ日記 | Comments(10)

衝撃のすき焼き♪

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夕べ、12月の帰国の時の密輸の品「霜降りお肉」で、ようやくプーママたちと「すき焼き」を食べたの。
(*^^)v
パリではさすがに春菊やシメジは今回は手に入らなかったものの、エノキ茸は手に入ったし、その他は何とかなったわ~。

でもって、某ママからプレゼントされたその「お肉」は・・・。

    ジャ~~~~ン!!!
これだよ~。
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全員、唖然呆然!
「こんなに美味しそうな霜降り肉・・・見た事ないかも~。」

いきなり宣言する私・・・。
「これは1キロあるので、4人だから一人250グラムです。
食べる時には1枚目、2枚目と報告してから食べて下さい。」

冗談で言ったつもりが、プーパパから
「1枚目です。」
次から全員報告してから食べてたわ。
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!

で、最初はお鍋で1枚ずつ直接焼いて食べたんだけど、衝撃の旨さだったのよ。
これが~。
「今まで食べた霜降り肉の中で最高!」
と全員、一枚食べては
「旨~~~い!」
その後は私が作った「割り下」でね~。
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牡蠣フライとサラダも作ったよ~。
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ワンコたちはと言えば・・・。
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いつも玄関でマイペースのシャンディとCoCoちゃんね。
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そして、
東京で買って来てあげたお土産のお洋服を着て、帰るちょっと前に、何故かソファの上で行き倒れのCoCoちゃんでつ。
(*^^)v
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あっ、一匹足りない・・・。
ブの付く子の写真がにゃ~い。
ま、次回沢山登場させるわね。

最後にプーママからプレゼントされたシクラメンだよ。
綺麗でしょ?
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あ~、今夜も最高!

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by shanmama2 | 2008-01-14 07:12 | ブランディ&シャンディ日記 | Comments(16)
先日「1月10日」はシャンディの11歳の誕生日で、体調がイマイチだった私の代わりに、プーパパが「誕生日会」をしてくれるって言ってくれたの。

思えば、去年のシャンディの大きな節目とも言える大事な10歳のお誕生日には、パリでの家探しでそれどころではなかったし、それでなくても日本にいた時にはシャンパパは忙しくて、殆ど真夜中に仕事から帰るか出張で、ほとんど「母子家庭」状態だったから、ちゃんとお誕生日をお祝いして上げた事があまり無かったのよね。

だから、今回のように家族揃って、それもプーちゃんやCoCoちゃんと一緒にお祝いして貰えたのは、シャンディもきっと嬉しかったと思うわ~。

とは言え、いつも家の中では4ワンはそれぞれマイペースね~。
④はプーパパに「ササミ」の晩御飯を皆で貰っているところ・・・。
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そして、私たちのディナーは・・・
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メインディシュは私のリクエストで「和風ハンバーグ」ね。
④は鶏肉、貝柱などでしっかりお出しをとったという「お雑煮」です。
どれもとっても美味しかったよ~。
(^^)v
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そして、じゅんちゃんが朝から頑張って作ってプレゼントしてくれた、ワンちゃんも食べられる薄味チーズケーキの「バースディケーキ」です。
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シャンディの代わりに後ろの黒子のプーママが「ふぅ~!」
してくれました。
(^^)

それから、プーママがこんなにおしゃれなろうそくも用意してくれてたよ~。
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チーズケーキはワンちゃんも食べられるようにとお砂糖もぐんと少なめ、チーズも軽いものにしたと言われたけど、それが本当に美味しかったの。
勿論ワンちゃんたちも大喜びだったわ。

という訳で、本当に楽しいお誕生日会になりました。
プーちゃん家の皆さん、じゅんちゃん、本当に有難う!!!

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by shanmama2 | 2008-01-13 04:00 | ブランディ&シャンディ日記 | Comments(16)

シャンディ、ブランディの弟「スモーキー」(2018年4月12日生まれ)の日記です。どうぞ宜しく♪


by shanmama2